薬膳アドバイザーとは

薬膳アドバイザーとは、我々が普段食べている食べ物の性質や特徴を知って、健康ではない人の体を食事によって健康維持のために役立てようとする人たちのことです。

薬膳と聞くと薬っぽい食事を想像してしまう方が多いかもしれません。しかし、実際はそうではありません。例えば、根菜類というのは体を温める作用があります。

また、お茶の持つカテキンは殺菌作用があります。このように食べ物が元々持つ性質、特徴を活かし、毎日の食事メニューを決定できるのが薬膳アドバイザーです。

近年コンビニの弁当や、ファストフードに代表されるような外食産業は目覚ましく発展しており、栄養のバランスを考えた食事を取る人は年々減ってきています。

このような時代にだからこそ、食事によって健康を維持することができる薬膳アドバイザーは必要なのかもしれません。